Osnovne karakteristike

Njihova misija se sadržava u pružanju svakodnevne prakse svojim polaznicima, te izučavanju kulinarskih finesa. Današnjim trendovima se približavaju internacionalnim diplomama u raznim smjerovima kao sto su odnosi prema klijentima, konvencije, restoranske djelatnosti, i gastronomija.
LE CORDON BLEU se razvio kroz dugi niz godina iz Pariške škole kuhanja u internacionalnu mrežu gastronomskih institucija u 22-a sveučilišta u 12 zemalja. Mogu se pohvaliti jedinstvenim multikulturalnim pristupom prema svim njihovim polaznicima koji dolaze iz 75 različitih zemalja.

Akademski stupnjevi

Diploma i certifikat programi

- Uvodni certifikat programi
- The Cuisine Diploma; The Patisserie Diploma; The Grand Diploma

• Dodiplomski programi

- Hotelijerski/ugostiteljski menadžment

• Poslijediplomski programi

- Hotelijerski/ugostiteljski menadžment
- Gastronomija

Zemlje / gradovi u kojima se nalazi Le Cordon Bleu Academie:

• Australija: Adelaide, Sydney
• Engleska: London
• Francuska: Pariz
• Japan: Tokyo, Kobe
• Kanada: Ottawa
• Korea: Seoul

Preduvjeti za upis/potrebna dokumentacija

• završena srednja škola (prijepis ocjena i maturalne svjedožbe preveden na engleski jezik)
• znanje jezika na kojem se planira studirati (dokaz - međunarodni testovi jezika)
• intervju koji se obavlja u BHV uredu
• ispunjena aplikacija
• Bachelor Degree i/ili iskustvo u hotelijerskoj industriji (za Master programe)

Hrana i smještaj

Studentska referada pruža sve informacije i pomoć kod nalaženja smještaja za svakog studenta, kao što je smještaj u obitelji ili najam stana. U Australiji, Adelaide moguć je i smještaj u studentskom domu.

• Upis u radnu knjižicu: ne
• Certifikat: ne
• Uvjerenje: ne
• In-house: ne
• Svjedodžba: ne
• Diploma: ne