Program proizvođač i prerađivač ljekovitog i aromatičnog bilja nastao je 2003. godine. Autori su mu profesori Agronomskoga fakulteta Sveučilišta u Zagrebu: dr. sci. Ivan Kolak i dr. sci. Stjepan Pliestić, te dr. sc. Zlatko Šatović. U Hrvatskoj prvi i zasad jedinstveni obrazovni program za odrasle polaznike. U Hrvatskoj, ali i susjednim zemljama pokrenuo je mnoge na promišljanje svoje perspektive u ovoj izvoznoj i vrlo perspektivnoj proizvodnji.

Skupina ljekovitog i aromatičnog bilja obuhvaća biljne vrste koje sadrže biološki aktivne tvari s praktičnom primjenom u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Posljednjih godina svjedoci smo povećanog zanimanja za ljekovito i aromatično bilje u svijetu koje se ogleda u brojnosti znanstveno-stručnih istraživanja, te povećanja proizvodnje i upotrebe ovog bilja.

Razvitak proizvodnje ljekovitog i aromatičnog bilja vrlo je zanimljiv jer su mnoge ljekovite i aromatične biljke kod nas prirodno rasprostranjene, tlo je manje kontaminirano nego u mnogim europskim zemljama.

Budući da se radi o izvoznoj proizvodnji prerađivači su zainteresirani za otkup proizvedene biljne mase, te se stoga ova proizvodnja unaprijed ugovorno dogovara.

Ono što je možda najvažnije reći za ovu proizvodnju: ona može biti isplativa i na manjim površinama kao i na marginalnim površinama u okviru obiteljskog gospodarstva.

Uz mogućnosti buduće proizvodnje koje polazniku pruža teoretsko i praktično znanje stečeno na ovome programu postoji i mogućnost da polaznik dogovori kooperantski odnos s tvrtkom Suban koja se bave otkupljivanjem sušenog biljnog materijala, a u kojoj se odvija praktična i terenska nastava za polaznike našeg programa.

Sadržaj programa

• biološka i kemijska svojstva ljekovitog i aromatičnog bilja
• proizvodnja pojedinih vrsta ljekovitog i aromatičnog bilja
• strojevi, mehanizacija, dorada, prerada i transport ljekovitog i aromatičnog bilja
• praktična nastava u pogonu prerađivačke tvrtke
• praktična nastava na poljima i gospodarstvima koja se bave ovom proizvodnjom
• terenska nastava - organzirani posjet ostalim prerađivačima i proizvođačima u hrvatskoj
• ispit

Termin programa

Stručno-teorijska nastava organizirana je tijekom tjedna (radni dani) od 18 do 21 sat. Praktična nastava realizira se tijekom dana u dogovoreno vrijeme s polaznicima. Terenska nastava je (obično) subota prije ispita. Program se odvija dva puta godišnje i traje do 8 tjedana.

• Upis u radnu knjižicu: ne
• Certifikat: ne
• Uvjerenje: da
• In-house: ne
• Svjedodžba: ne
• Diploma: ne