Trener: Claudio Vukonić

Trening je namijenjen:

• osobama kojima je radno mjesto u ugostiteljskim objektima vezano za rad na organizaciji i provođenju banketnih djelatnosti
• osobama koje u sklopu svog radnog mjesta rade na posredovanju izmedu pružatelja usluga i korisnika usluge

Polaznici će naučiti sljedeće:

• što ulazi u organizaciju banketa ili cateringa
• kako planirati rad
• kako planirati troškove
• kako osigurati kvalitetu

Kratki sadržaj treninga:

• što podrazumijevamo pod pojmom banketi
• što podrazumijevamo pod pojmom catering
• priprema osnovne ponude
• sastavljanje osnovnih cijena
• sastavljanje konačnih ponuda
• kako ponuditi i pregovarati
• kako postaviti organizaciju određenog događanja
• analiza izvršenog događanja

Cilj treninga:

• postaviti vlastite standarde
• postaviti realne ciljeve
• organizirati svoju radnu sredinu

• Upis u radnu knjižicu: ne
• Certifikat: ne
• Uvjerenje: ne
• In-house: ne
• Svjedodžba: ne
• Diploma: ne