Uvjet za pohađanje:
- završena najmanje osnovna škola
- stariji od 15 godina

Posebni uvjeti:
Polaznici upisani u program prekvalifikacije i doškolovanja prije polaganja završnog ispita moraju položiti razlikovne i dopunske ispite koje određuje Povjerenstvo Pučkog otvorenog učilišta Zagreb, a na osnovu priloženih dokumenata

Isprave potrebne za upis:
- svjedodžbu o završenoj osnovnoj školi
- svjedodžbu (indeks) o prethodno završenom razredu srdnje škole ako se upisuje u program doškolovanja
- svjedodžbu (indeks) o završenoj srednjoj školi odnosno obrazovnom programu određene struke ako se upisuje u program prekvalifikacije
- rodni list (izvadak iz matične knjige rođenih)
- domovnicu
- ispunjenu upisnicu s ugovorom

Nastavni predmeti

• Hrvatski jezik
• Povijest
• Politika i gospodarstvo
• Tjelesna i zdravstvena kultura
• Etika/vjeronauk
• Strani jezik I
• Strani jezik II
• Matematika u struci
• Kulturno-povijesna baština
• Tehnologija zanimanja
  - Osnove higijene
  - Kemija
  - Poznavanje robe i prehrana
  - Biologija i ekologija
• Marketing u turizmu
• Enologija s gastronomijom
• Vođenje i organizacija kuhinje
• Praktična nastava u školi:
  - Zaštita na radu
  - Kuharstvo s vježbama
  - Bonton
  - Ugostiteljsko posluživanje 
  - Osnove računalstva s vježbama
• Izborni predmet
• Praktična nastava u ugostiteljskom objektu

• Upis u radnu knjižicu: da
• Certifikat: ne
• Uvjerenje: da
• In-house: ne
• Svjedodžba: ne
• Diploma: ne